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Quais vinhos são a cara da primavera?

A primavera chegou no hemisfério sul! Com a mudança no clima, mudam também os comportamentos e gostos. As temperaturas sobem, as flores chegam e há diversos vinhos que combinam com esse mood leve, fresco e alegre. Confira as nossas dicas para curtir a época primaveril com os melhores vinhos!

Rosé: o favorito da estação

 

Seu berço é em Florence, no Sul da França: o vinho rosé tem a cara da estação das flores! Elaborado a partir de uvas tintas que passaram por breves macerações, o rosé é cheio da desconstrução típica da primavera. Sua grande vantagem é a versatilidade: ele vai bem tanto com peixes e frutos do mar, quanto com carnes leves e massas e, ainda, fica uma delícia com legumes e saladas. Aliás, uma boa pedida para harmonizar com o rosé também vem de Provence: o ratatouille, preparado com berinjela, pimentão, abobrinha, cebola, alho e azeite de oliva, é o prato perfeito para esse tipo de vinho.

Na foto: Vinho Routhier & Darricarrere Marie Gabi Rose

Para quem quer frescor, vinho branco

Outra boa aposta para a primavera é o vinho branco. Contudo, apesar de ir bem com temperaturas amenas, como o outono e a própria primavera, esse tipo de vinho tem uma harmonização mais limitada. O ideal é combiná-lo com frutos do mar, saladas e peixes. Uma ótima opção de uvabranca é a Sauvignon Blanc, porém é preciso ter cuidado com a sua idade: o vinho deve ser jovem para que possa preservar a sua acidez e refrescância.

Na foto: Vinho Gran Mar Chardonnay

Tinto pode, mas depende

Para os fãs de vinho tinto ou para aqueles que não gostam de branco ou rosé, ainda é possível explorar o tinto nessa estação. Porém, deve-se procurar por produtos com baixa graduação alcoólica, jovens e sem passagem por madeira. Algumas opções de uvas são a Pinot Noir, Carménère e Merlot, que são as opções mais leves entre o grupo do vinho tinto.

Na foto: Vinho Garzón Tannat Reserva

Curta seu vinho com uma boa trilha sonora

Independente do seu favorito – rosé, branco ou tinto –, uma boa trilha sonora ajuda a deixar a experiência de degustar seu vinho na primavera ainda mais deliciosa. Com a nossa playlist no Spotify Iguatemi Wine, você pode conferir músicas perfeitas para curtir a estação. Sirva a sua taça e dê o play!

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